中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)的最新統(tǒng)計(jì)顯示，3月以來(lái)，全國(guó)茶葉主產(chǎn)區(qū)進(jìn)入采摘期，茶農(nóng)也迎來(lái)今年第一茬收獲，預(yù)計(jì)2022年全國(guó)春茶總產(chǎn)量在140萬(wàn)噸以上。
近年來(lái)，中國(guó)茶葉產(chǎn)業(yè)在茶園種植、茶葉生產(chǎn)、茶葉消費(fèi)等環(huán)節(jié)均實(shí)現(xiàn)飛速發(fā)展，2021年全國(guó)茶葉產(chǎn)量首次突破300萬(wàn)噸，茶產(chǎn)業(yè)鏈條日趨完善，助力鄉(xiāng)村振興作用更加凸顯。
暢通產(chǎn)業(yè)鏈，助力鄉(xiāng)村振興
“每天大約有200名左右的茶農(nóng)入園采茶，茶農(nóng)日均收入300元。”湖南古丈茶廠(chǎng)負(fù)責(zé)人介紹，目前該廠(chǎng)聯(lián)結(jié)的2萬(wàn)余畝基地茶園已經(jīng)全部開(kāi)采，茶農(nóng)們紛紛背上背簍上山采茶。在開(kāi)采之初，由于物流限制，茶農(nóng)擔(dān)心是否會(huì)減少采茶，湖南省茶業(yè)集團(tuán)及時(shí)有效統(tǒng)籌疫情防控和春茶生產(chǎn)銷(xiāo)售，并承諾“保護(hù)價(jià)”收購(gòu)，讓基地50萬(wàn)戶(hù)茶農(nóng)解除了后顧之憂(yōu)。目前，湖南省茶業(yè)集團(tuán)采取“公司+基地+農(nóng)戶(hù)”等模式，通過(guò)控股、參股、訂單等形式，已在省內(nèi)建立優(yōu)質(zhì)茶園基地99個(gè)，總面積63.5萬(wàn)畝，聯(lián)結(jié)帶動(dòng)50萬(wàn)戶(hù)茶農(nóng)戶(hù)均年增收9400元。
為助力全國(guó)春茶生產(chǎn)加工銷(xiāo)售，各地有關(guān)機(jī)構(gòu)大力改善服務(wù)。國(guó)家茶葉質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)中心開(kāi)展“服務(wù)三農(nóng)，春茶免費(fèi)檢”活動(dòng)，免費(fèi)為廣大茶企、茶農(nóng)提供總計(jì)100批次樣品的感官品質(zhì)檢驗(yàn)檢測(cè)服務(wù)。
中華全國(guó)供銷(xiāo)合作總社有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，茶葉是供銷(xiāo)合作社的傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。經(jīng)過(guò)幾十年發(fā)展，供銷(xiāo)合作社系統(tǒng)培育了一大批實(shí)力強(qiáng)、信譽(yù)好的茶葉市場(chǎng)主體，業(yè)務(wù)范圍和服務(wù)能力覆蓋茶葉生產(chǎn)、加工、流通、教育、科研、行業(yè)組織等全產(chǎn)業(yè)鏈，服務(wù)茶產(chǎn)業(yè)全鏈條。
科技賦能 茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級(jí)
中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，隨著國(guó)內(nèi)茶葉市場(chǎng)消費(fèi)升級(jí)，除了追求口感，越來(lái)越多的消費(fèi)者更注重品牌和健康，這就對(duì)茶葉生產(chǎn)加工技術(shù)提出了新要求。不少茶企順勢(shì)而上，提質(zhì)升級(jí)。
廣西梧州茶廠(chǎng)有限公司是六堡茶現(xiàn)代工藝?yán)渌锥鸭夹g(shù)的發(fā)源地。近年來(lái)，梧州茶廠(chǎng)成功探索研發(fā)六堡茶發(fā)金花關(guān)鍵控制技術(shù)、蒸壓造型技術(shù)、窖藏陳化技術(shù)等，確保三鶴牌六堡茶具有紅、濃、陳、醇的品質(zhì)特征和獨(dú)特的三鶴茶韻。
湖南茶葉集團(tuán)加大對(duì)基層收購(gòu)站、物流配送中心、銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)的整合力度，對(duì)基地初制生產(chǎn)線(xiàn)進(jìn)行提質(zhì)升級(jí)，相繼完成了6個(gè)大型現(xiàn)代化綜合性茶葉產(chǎn)業(yè)園區(qū)建設(shè)。其中，湘茶高科技產(chǎn)業(yè)園擁有國(guó)內(nèi)先進(jìn)的精深加工車(chē)間，益陽(yáng)茶廠(chǎng)建成自動(dòng)化茯茶生產(chǎn)線(xiàn)，白沙溪茶廠(chǎng)建成年產(chǎn)能1.5萬(wàn)噸的自動(dòng)化黑茶生產(chǎn)線(xiàn)，君山銀針公司自主研發(fā)了專(zhuān)業(yè)的清潔化、自動(dòng)化、標(biāo)準(zhǔn)化黃茶生產(chǎn)線(xiàn)等。
在消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)下，市場(chǎng)對(duì)茶葉及相關(guān)制品的需求產(chǎn)生新變化。各大茶企主動(dòng)對(duì)接，積極布局高質(zhì)量市場(chǎng)。
2021年，梧州茶廠(chǎng)結(jié)合市場(chǎng)最新需求，順勢(shì)推出老茶0101、百年陳倉(cāng)、品天成等中高端產(chǎn)品，為三鶴品牌大量“圈粉”。湖南省茶葉集團(tuán)加快對(duì)線(xiàn)上市場(chǎng)的開(kāi)拓力度，旗下品牌“茶守藝”今年3月研發(fā)上架7款線(xiàn)上產(chǎn)品，得到消費(fèi)者青睞，線(xiàn)上銷(xiāo)售額環(huán)比增長(zhǎng)80%。湖南省茶葉集團(tuán)茶文化中心和茶葉博物館搭建平臺(tái)，與線(xiàn)下茶企、茶店和茶館聯(lián)動(dòng)，開(kāi)啟春茶品鑒體驗(yàn)直播活動(dòng)，通過(guò)線(xiàn)上商城快速更新產(chǎn)品，分享好茶故事，實(shí)現(xiàn)春茶銷(xiāo)售大幅增長(zhǎng)。(完)
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